花卷的做法

• 1.用酵母粉和好面团，等待发酵

• 2.准备配料

• 3.两小时还，面发了，加些面粉揉一揉排气

• 4.擀成面片，不要太薄，我今天擀的有点薄了

• 5.涂上老干妈里的辣椒油，撒少量的盐、撒葱花

• 6.卷起来

• 7.切块

• 8.两个摞起来，用筷子压一下

• 9.依次做好，放入蒸笼醒发

• 10.大约半小时，明显变大，手感轻盈即可上锅

• 11.上汽后蒸15分钟，焖3分钟出锅