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疙瘩汤
健康功效
西红柿:生津止渴
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
疙瘩汤的做法
![疙瘩汤的做法图解1]()
1.鸡蛋打散备用，西红柿切小块备用。
![疙瘩汤的做法图解2]()
2.葱取白切碎，蒜拍扁后切碎备用
![疙瘩汤的做法图解3]()
3.葱绿（叶）切好备用
![疙瘩汤的做法图解4]()
4.接下来就是至关重要的和面环节，这直接影响到面疙瘩的口感。和面时水要一点一点加，并不停的用筷子搅拌，直到和成如下图的棉絮状即可（我其实也和的不是太好，大神勿喷！）
![疙瘩汤的做法图解5]()
5.锅内烧油
![疙瘩汤的做法图解6]()
6.下葱蒜爆香
![疙瘩汤的做法图解7]()
7.下胡椒粉继续爆香
![疙瘩汤的做法图解8]()
8.下入西红柿炒至出汁
![疙瘩汤的做法图解9]()
9.锅内添水，水要没过西红柿再高出一截即可
![疙瘩汤的做法图解10]()
10.烧开后导入鸡蛋打出蛋花
![疙瘩汤的做法图解11]()
11.接下来下入面疙瘩，面疙瘩要一点一点的下，并不断翻动锅内的食材，煮一开（第一次开锅）关火，加入适量盐搅拌均匀即可出锅。
![疙瘩汤的做法图解12]()
12.成品图。撒上葱花就可以吃啦。
![疙瘩汤的做法图解13]()
13.我是童少，喜欢就点个关注吧~
小贴士
1.和面时水一定要一点一点加。
2.爆锅时葱蒜不要有一点糊，只要糊了一点就会影响后续的口感。
3.西红柿可以去蒂，我本人是比较爱吃整个的。
4.吃的时候可以加入少许香油。
5.这只是简易版的做法，食材多种多样，可以加入火腿肠、青菜等食物。
疙瘩汤的家常做法
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