疙瘩汤的做法

• 1.鸡蛋打散备用，西红柿切小块备用。

• 2.葱取白切碎，蒜拍扁后切碎备用

• 3.葱绿（叶）切好备用

• 4.接下来就是至关重要的和面环节，这直接影响到面疙瘩的口感。和面时水要一点一点加，并不停的用筷子搅拌，直到和成如下图的棉絮状即可（我其实也和的不是太好，大神勿喷！）

• 5.锅内烧油

• 6.下葱蒜爆香

• 7.下胡椒粉继续爆香

• 8.下入西红柿炒至出汁

• 9.锅内添水，水要没过西红柿再高出一截即可

• 10.烧开后导入鸡蛋打出蛋花

• 11.接下来下入面疙瘩，面疙瘩要一点一点的下，并不断翻动锅内的食材，煮一开（第一次开锅）关火，加入适量盐搅拌均匀即可出锅。

• 12.成品图。撒上葱花就可以吃啦。

• 13.我是童少，喜欢就点个关注吧~