用料：
- 五花肉 500
- 大颗粒香菇酱 1盒
- 红椒 少许
- 青蒜 适量
- 姜 少许
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 少许
小贴士：
香菇酱和生抽都会咸就没有放盐，介意的可以加少许的盐。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 锅中加入适量的清水，放入洗干净的五花肉煮熟。
- 3. 把煮熟的五花肉晾凉切薄片，姜也切片。
- 4. 青蒜洗干净切好，蒜青和蒜白分开放，红椒也切块。
- 5. 锅中加入适量的油烧热。
- 6. 放入五花肉小火慢煎至出油。
- 7. 煎至两面金黄色。
- 8. 放入蒜白和姜片煸炒出香味。
- 9. 调入料酒，生抽和香菇酱翻炒均匀。
- 10. 最后放入蒜青和红椒炒至断生，出锅前撒入少许的白糖翻炒均匀即可。
- 11. 成品图。