草鱼:平肝熄风、和胃、温中
料酒:低蛋白质
葱白:散寒
1.草鱼开刀成趴状
2.撒上姜粉、盐
3.料酒
4.均匀涂抹腌制10分钟
5.另取一个盘,放入姜
6.筷子(缩短蒸鱼时间,更鲜嫩)
7.把鱼架在筷子上
8.放上葱白
9.黄花菜干
10.添入清水浸泡去掉花蕊
11.撒上黄花菜水开蒸7分钟
12.蒸好取出筷子
13.撒上葱丝
14.淋上热油
15.蒸鱼豉油
16.一道美味的黄花菜蒸草鱼就做好了
17.我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!
1、鱼要开刀趴着蒸,易熟。
2、底下放双筷子能更好地让热气循环,鱼蒸得更鲜嫩。
3、蒸鱼时间根据鱼的重量来定。
4、水开才放鱼。
5、没有姜粉用姜汁代替。