珍珠小丸子的做法

• 1.珍珠小丸子

• 2.把猪肉切碎

• 3.把姜，蒜切碎备用

• 4.可以提前把糯米浸泡一个晚上

• 5.把葱切好备用

• 6.把蒜，姜，胡椒粉，盐，味精，淀粉把这些调料，依次放入切好的猪肉里搅拌（切记要把淀粉到最后再放）

• 7.把搅拌好的猪肉使劲的在碗里摔几下，让它更有韧劲。然后把猪肉放入手里捏成球状后，再把肉球放入浸泡好的糯米里滚动就可以了！

• 8.然后那拿去蒸20分钟即可（蒸的时间是由肉球的大小定的）

• 9.蒸完后，取净锅放入适量的清水，再放入淀粉和耗油搅拌，用小火煮沸腾成糊状即可，再把弄好的淀粉糊均匀的放入蒸好的肉球里，再放一点葱点缀就大功告成啦

• 10.开吃咯！

• 11.成品