紫薯松糕

紫薯松糕
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作者:菲菲9007

食材用料

紫薯泥 90克
大米粉 120克
糖粉 40克

紫薯松糕的做法

  • 紫薯松糕的做法图解1

    1.成品图!

  • 紫薯松糕的做法图解2

    2.切开看看!

  • 紫薯松糕的做法图解3

    3.紫薯去皮切块上锅蒸熟!

  • 紫薯松糕的做法图解4

    4.紫薯压成泥,取90克备用!

  • 紫薯松糕的做法图解5

    5.糯米粉,大米粉,糖粉拌匀,倒入紫薯泥中!

  • 紫薯松糕的做法图解6

    6.用手搓散!

  • 紫薯松糕的做法图解7

    7.一点一点倒入牛奶,继续用手搓!

  • 紫薯松糕的做法图解8

    8.搓至用手抓起能攥成团就可以了,不能太湿!松散的状态!

  • 紫薯松糕的做法图解9

    9.用筛子过滤一下,这是过筛好的松糕粉!

  • 紫薯松糕的做法图解10

    10.我用的是6寸的蛋糕模具,模具内抹一层油,倒入松糕粉,不要按压,表面刮平就可以了!上锅大火烧开后蒸30分钟!

  • 紫薯松糕的做法图解11

    11.出锅就可以吃了!

小贴士

我蒸了两个紫薯,剩了一点紫薯泥,如果紫薯泥多的话按这个比例增加面粉的比例!拌粉的过程一定要耐心,不断用手搓!

本菜谱由菲菲9007上传

紫薯松糕的家常做法

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