长豆肉饼子的做法

• 1.长豇豆10根

• 2.肉洗干净，切粒，准备小葱，加一点点盐，小葱一起剁成肉末

• 3.肉末里加点定粉，味精一点点，加点酒剁匀

• 4.锅内放水，放几片姜，放入洗干净的豇豆，大火烧开，再烧30分钟，

• 5.豇豆起锅，冲凉

• 6.准备大蒜切末，小葱切粒，胡萝卜切片

• 7.把豇豆盘起来，看图，肉塞在中间压匀

• 8.肉末全部塞好了

• 9.准备定粉，把塞好肉的饼子两面蘸上定粉

• 10.开油锅，小火，把蘸好定粉的肉饼子放入油锅内煎，翻个两面煎至略金黄，边上放入大蒜末油里爆一下，加水，加一点点盐，大火烧开，再放入胡萝卜片，再烧一会，放入味精、小葱，饼子装盆，汁勾薄芡淋在饼子上就OK啦！

• 11.成品图一张