蒜泥空心菜的做法

做法：

• 1. 空心菜洗净，摘去老的菜梗……
• 2. 蒜切碎，姜切丝……
• 3. 取干净的锅油烧热，放入姜丝、蒜煸炒一下，先放入空心菜的梗炒至1分钟……
• 4. 再放入空心菜叶子部分炒至断生，放入盐，猪油大火炒个1分钟就可以出锅了……
• 5. 装盘，再配上一碗白米饭，味道好极了！