馒头的做法

做法：

• 1. 面粉里面加入糖
• 2. 酵母用温水花开，必须是温水。
• 3. 加入面粉中，搅拌成絮状，如果酵母用水不够，可以单独加水，也可以用牛奶代替水更好。
• 4. 面团揉光滑，开始用盖子盖住醒面。
• 5. 发到蜂窝状就好了，一般需要两个小时。
• 6. 在案板上撒点面粉，加入小苏打。
• 7. 加入小苏打后，多揉一会，揉到光滑。然后用盆子盖住，在醒20分钟。
• 8. 把醒好面团揉成长条，切成小块，大小随意。
• 9. 切的块两头对折一下，在蒸锅里面加入凉水，笼屉上抹点油，这样馒头熟了不粘笼屉，放入馒头。
• 10. 蒸15分钟，如果馒头大多蒸会，关火，闷3分钟再揭锅盖。
• 11. 馒头熟了！