馒头的做法

• 1.面粉里面加入糖

• 2.酵母用温水花开，必须是温水。

• 3.加入面粉中，搅拌成絮状，如果酵母用水不够，可以单独加水，也可以用牛奶代替水更好。

• 4.面团揉光滑，开始用盖子盖住醒面。

• 5.发到蜂窝状就好了，一般需要两个小时。

• 6.在案板上撒点面粉，加入小苏打。

• 7.加入小苏打后，多揉一会，揉到光滑。然后用盆子盖住，在醒20分钟。

• 8.把醒好面团揉成长条，切成小块，大小随意。

• 9.切的块两头对折一下，在蒸锅里面加入凉水，笼屉上抹点油，这样馒头熟了不粘笼屉，放入馒头。

• 10.蒸15分钟，如果馒头大多蒸会，关火，闷3分钟再揭锅盖。

• 11.馒头熟了！