酿油豆腐

酿油豆腐
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健康功效

猪肉:养血

食材用料

油豆腐 半斤
油,盐,糖,鸡粉,葱 适量

酿油豆腐的做法

  • 酿油豆腐的做法图解1

    1.油豆腐对半切

  • 酿油豆腐的做法图解2

    2.挖出油豆腐的心

  • 酿油豆腐的做法图解3

    3.猪肉切片用酱油,盐,糖,鸡粉,油腌制

  • 酿油豆腐的做法图解4

    4.先取适量猪肉剁碎

  • 酿油豆腐的做法图解5

    5.把油豆腐塞的满满的

  • 酿油豆腐的做法图解6

    6.完成

  • 酿油豆腐的做法图解7

    7.装盘,浇上一层油

  • 酿油豆腐的做法图解8

    8.隔水蒸

  • 酿油豆腐的做法图解9

    9.8分钟左右放入切好的葱花,再蒸几秒(可不再蒸)

  • 酿油豆腐的做法图解10

    10.完成图

  • 酿油豆腐的做法图解11

    11.不喜欢蒸的朋友也可以炒一下,我加了冬瓜进去炒,湿润一点

小贴士

1.为什么肉要一份份剁碎呢?因为不知道需要多少,适量剁,多出来的肉可以用来炒菜
2.为什么要浇油再蒸呢?因为蒸的过程中会水分会挥发,油能锁住水分
3.肉馅加上鱼肉会更好吃~

本菜谱由当家小厨娘上传

酿油豆腐的家常做法

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