桃花酥的做法

• 1.准备材料

• 2.把水油皮的材料倒入盆中，用刮刀搅拌

• 3.揉成面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟

• 4.把油酥的材料倒入盆中，滴入色素

• 5.揉成团，盖上保鲜膜，松弛20分钟

• 6.松弛好的面团，分成20个相等的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 7.松弛好的水油皮按扁，放上油酥

• 8.收紧收口，包好

• 9.盖上保鲜膜，松弛15分钟

• 10.豆沙馅14克一个，分成20等分

• 11.松弛好的面团，用擀面杖擀成牛舌装

• 12.卷起

• 13.卷好，盖上保鲜膜，松弛15分钟

• 14.松弛好后，再次擀成牛舌装

• 15.卷起，盖上保鲜膜，松弛15分钟

• 16.松弛好后，取一个，用手指从中间按扁

• 17.两端按在一批，用擀面杖擀成圆形，放上豆沙馅，包好，收口

• 18.收口朝下。按扁，用刀分成花瓣，在花瓣上在划两刀

• 19.花瓣前段用手指轻轻捏一下，整形

• 20.全部包好

• 21.在花朵中间点上蛋黄，再撒上适量黑芝麻

• 22.全部做好了

• 23.烤箱预热，160度，中层，上下火，40分钟

• 24.烤好后，取出晾一下

• 25.成品图

• 26.图

• 27.图