巧克力纸杯蛋糕的做法

• 1.蛋黄、水和玉米油一起放盆中。

• 2.搅拌成乳化状态。

• 3.筛入低粉。

• 4.搅拌均匀。

• 5.巧克力隔水加热软化。

• 6.加入蛋黄糊中。

• 7.搅拌均匀备用。

• 8.蛋白加入白醋、白糖搅打。

• 9.至9分发即可。

• 10.取1/3蛋白加入面糊中切拌均匀。

• 11.其余蛋白加入面糊中切拌均匀。

• 12.装入纸杯，此时预热烤箱180度10分钟。

• 13.入烤箱175度烤20分钟。

• 14.成品图。