蒜泥肘子的做法

• 1.猪肘去毛洗净。

• 2.剔去中间的骨棒。

• 3.凉水上锅焯去血沫。

• 4.此时准备调料。

• 5.焯水后捞出洗净沥干水分。

• 6.所有调料和猪肘一起放入汤锅中，大火烧开，中火煮约半小时。

• 7.大蒜捣碎。

• 8.加入酱油和辣椒油。

• 9.煮熟后可以不急着捞出，食用时再捞出，这样更入味。

• 10.成品图。