鸭蛋:清热
1.准备材料备用
2.取出嫩豆腐切两半,中间挖坑如图所示
3.鸭蛋煮熟备用
4.把鸭蛋对半切开嵌豆腐里,如图摆放
5.日本豆腐取出切块如图所示
6.摆在盘子里上锅蒸5分钟
7.锅里加肉汤,放盐和味精调味,淀粉加水化开倒锅里勾芡
8.等汤汁做好,豆腐也蒸好了,浇在豆腐上即可,为了方便我用了两口锅操作
9.成品图
豆腐挖坑时小心点,我都挖太边上了,蒸熟后就裂了一个口子,稍微往中间一点
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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