川味冒菜的做法

• 1.倒入油，煸炒葱姜蒜，炒出香味

• 2.加入豆瓣酱两勺，爆香

• 3.倒入水，大半锅，等水烧开，放入蔬菜，和一小块火锅底料不容易熟的先放比如，香菇，娃娃菜，莲藕，土豆再烧开后放入容易熟的，比如生菜，煮大概5.6分钟

• 4.火锅底料，尝一尝味道，味道不足再加点醋，味精，盐

• 5.都熟了就可以起锅啦，再滴一两滴香油，撒点芝麻和香菜，根据个人口味