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电饭煲三杯鸭
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鸭子 | 冰糖1杯 |
鲜味酱油1杯 | 料酒1杯 |
老抽 | |
辣味蚝油 | |
现磨黑胡椒 | 橄榄油 |
姜（焯血沫） | 料酒（焯血沫） |
电饭煲三杯鸭的做法
1.锅中烧开水，放入姜和5克料酒
2.放入洗净切块的鸭肉
3.大火再次煮沸，捞出血沫后洗净备用
4.电饭煲烧热，加入15克油
5.放入姜片
6.葱捆爆香
7.放入鸭块
8.翻动一下
9.放入冰糖40克
10.料酒50克
11.鲜味酱油50克
12.现磨黑胡椒
13.辣味蚝油
14.老抽
15.拌均匀
16.焖煮25分钟
17.一道美味的电饭煲三杯鸭就做好了
18.我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！
小贴士
1、鸭子最好买胡鸭或番鸭，比较香。
2、配料根据鸭子的重量来增减。
3、喜欢吃超辣的可以加一两根小辣椒，我做的是微辣，主要是蚝油的辣味。
4、记得不要添水，添水就不好吃啦。
电饭煲三杯鸭的家常做法
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