蚝油冬瓜的做法

• 1.食材洗净，冬瓜削皮切成薄片备用。

• 2.小红椒切圈，葱切段。准备一口锅，倒入食用油，将切好的配料倒入锅内，爆香后倒入蚝油，生抽盐调味。

• 3.加入适量的清水，调少许的淀粉勾至浓稠。

• 4.取一个碗将切好的冬瓜片，放入碗内。把锅里调好的稠汁淋入冬瓜片上。

• 5.放入蒸锅，蒸30分钟后便可出锅。

• 6.出锅后再淋一点汤汁，撒上一点葱花，就可以了。