简单鸡汤豆腐串的做法

• 1.鸡骨架洗净切块，我没切动，用手撕的，因为怕不好吃，就弄了一个

• 2.放入切段的葱，姜片，放入适量料酒，泡一会

• 3.下水抄一遍，过去水沫子，捞起备用

• 4.重新放水，放入鸡架，新的葱段，姜片，放一个大料，喜欢的多放两个，大火煮至汤变色

• 5.汤变色时，加入干豆腐串，大火煮开后转中火煮半小时

• 6.再次煮开，加入适量的水，接着煮，主要是入味，煮的时间长味道就浓点，时间短，味道就淡

• 7.香菜洗净切碎，大蒜切碎，辣椒末备用

• 8.吃的时候，加香菜末，加蒜末，加少许辣椒末，就可以了