1.水 糖 粉 比例为10:1.5:0.5 说明是10:1:1,不过个人觉得用我的比例不会过甜,奶香也更浓郁。
2.正式第一步 将糖,双皮奶粉加入小碗里拌匀
3.然后将水倒入锅中
4.盖盖子等待煮沸
5.煮沸后缓慢倒入粉体,边搅拌,转小火搅拌煮3-5分钟。
6.煮好后翻翻,将疙瘩捞起(一般是没有的)然后倒入容器中
7.冷藏或静置(建议冷藏)直到凝固(大约30分钟~60分钟)
8.这样Q弹的双皮奶就完成了,可根据自己的喜好添加水果等
在冷藏或静置前封保鲜膜一可以让双皮奶起皮,有更好的口感,更正宗。二可以防止被冷藏柜中其他食物影响