蟹黄豆腐煲的做法

• 1.小火炒蛋黄

• 2.压碎翻炒 小火炒两分钟

• 3.倒入烧开的是锅中 中火煮五分钟

• 4.祛除掉白沫

• 5.准备切豆腐 内脂豆腐比较嫩 作出的汤口感滑（中间一分为二 轻轻晃动一下 豆腐很容易倒出来 ）

• 6.竖向一直切 要切薄薄的片

• 7.豆腐不用动它 它就会倒向一侧 接着竖向在一直切 要细细的丝

• 8.豆腐下锅 中火煮三分钟 加入盐 鸡粉

• 9.准备好淀粉 浓稠度要看个人喜好

• 10.加入淀粉 煮一分钟

• 11.关火放入小葱 香油

• 12.成品 蟹黄豆腐煲