用料：
- 米饭 适量
- 鸡蛋 两个
- 火腿肠 一根
- 玉米油 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.我这米饭是隔夜米饭，比较硬，好炒一点，软的米饭就难炒，容易粘锅。
2.不爱吃火腿肠的友友们，可以换成培根。
3.我这鸡蛋是两人份的，一个人吃的饭可以减量。
做法：
- 1. 取两个鸡蛋，放点盐，打散，打出泡泡后，再倒入热油锅中煎一会即可。
- 2. 把火腿肠切成丁备用。
- 3. 把米饭倒入煎好蛋的热油锅中翻炒即可。
- 4. 再倒入火腿丁，加生抽翻炒一会即可出锅。
- 5. 装碗，撒点葱花，上桌享用。
1.我这米饭是隔夜米饭，比较硬，好炒一点，软的米饭就难炒，容易粘锅。
2.不爱吃火腿肠的友友们，可以换成培根。
3.我这鸡蛋是两人份的，一个人吃的饭可以减量。