1.新鲜芡实半斤,洗干净,待用
PS:这里的份量是一锅的份量,大约6、7碗。按需求食材加减量。
2.板栗贝贝瓜一个
PS:大约300克
3.香芋半个
4.老冰糖一块,
冰糖的量,各人口味加减量
5.把香芋切粒,待用
6.南瓜切粒,待用
7.纯天然椰子粉大约40克,待用
8.用温开水把椰子粉调成浓椰汁,
也可以用新鲜的椰子打磨椰汁。
9.用锅烧开一锅纯净水,倒进香芋粒和南瓜粒,中火煲煮
10.途中加进适量老冰糖,煮至香芋南瓜8成熟。老冰糖煮至融化。
11.开大火,倒进新鲜芡实。煲煮10分钟。不用久煮,芡实口感才软糯。
12.再倒进调好的浓椰汁,煮开。
13.搅拌均匀,熄火,可以装碗食用了,
14.成品图
摘上一枝薄荷装饰下,美美滴
15.产品图
浓浓的椰香,芋香,软糯的芡实,粉绵的板栗南瓜,口水流一地了,有末有?
友友们,赶紧动手做起吧。
1、先把香芋南瓜煮8成熟,再下芡实。
2、芡实不需要久煮,口感才软糯。大概煮10分钟。
3、做这个糖水,宜选用板栗小南瓜,香芋也要选粉绵的。
新鲜的芡实煮熟后不仅祛湿消火,而且口感异常软糯。跟椰汁,香芋,南瓜是绝佳搭配,一起煲煮糖水,香味四溢,口感甚佳。