新鲜黄桃 | 黄冰糖 |
青柠檬 |
1.挑选上好新鲜黄桃
2.削皮
3.切块,去核,如图大小
4.准备黄冰糖和新鲜青柠檬待用,做柠檬酵素剩下的角料正好用上。
5.一定要用不锈钢锅 加入纯净水没过黄桃煮
6.水烧开后煮3-5分钟再加黄冰糖,轻搅动至冰糖融化
7.滤去浮沫,使糖水干净清爽,当然也可以不除
8.煮15分钟后黄桃块变软就可以关火。我想要稍微软口的,喜欢吃硬口的10分钟即可
9.挤入柠檬水,酸度自己掌握好。我用了两个柠檬尾就可以的。
10.消毒瓶装器皿,干净的玻璃瓶烧开水煮5分钟,防止带生水
11.开始装瓶,把黄桃一块块码好再加入糖水,密封好冷却后放冰箱冷藏就可以了。
12.成品出来!比超级好吃极了,至少没有添加剂的味道。甜香中带着柠檬的清爽口感,凉爽爆!
煮糖水不能用铁锅,会变色哦
*糖比白冰糖香甜
记得器皿一定要消毒再用。