蛋炒饭的做法

• 1.把火腿肠切成小丁，大蒜切碎，葱切葱花备用。

• 2.我这是昨天没吃完的冷饭

• 3.打两个鸡蛋在碗里

• 4.鸡蛋里放少许盐和料酒把鸡蛋打散，蛋液起泡最佳

• 5.锅里放油摊鸡蛋，鸡蛋成型用碗装起来

• 6.锅里再放少量油爆香大蒜，把冷饭倒入，我这冷饭有点起坨，所以用小火慢慢把冷饭炒热炒散，如果火大了饭糊了都还没散，所以我建议我们吃不完的饭在电饭锅里还是热的就用勺子打散，这样炒起来就会容易些。饭炒散后加入鸡蛋和火腿肠。

• 7.之后再加入少量的盐、葱花和鸡精起锅

• 8.香喷喷即好看又好吃的蛋炒饭做好啦