荷叶粑的做法

做法：

• 1. 先把芭蕉叶洗干净，然后在阳光下晒干晒软。
• 2. 花生去皮装进袋用擀面杖打碎备用。
• 3. 肉末放酱油 蚝油 醋 盐 白糖腌制15分钟。
• 4. 将火龙果去皮切块放进榨汁机加水没过火龙果就可以，榨好的汁过滤。
• 5. 将火龙果汁一点一点倒入糯米粉中，搅拌如图。
• 6. 玉米油倒入锅里烧热备用。
• 7. 锅里放点油，腌制好的肉末倒入锅中翻炒至肉变色就放花生碎，再炒两分钟出锅。
• 8. 将芭蕉叶抹上油。
• 9. 把面团摊成饼状放入肉末收口成圆状。
• 10. 放在芭蕉叶上。
• 11. 包一道就可以。
• 12. 把它扯成这样然后系好。
• 13. 锅里装入冷水放蒸盘在放入荷叶粑，大火烧开后转中火，蒸半小时后，反面 底下和上面交换再蒸十分钟就可以了。
• 14. 开吃啦！满满的家乡味道。每年的七月半都会做荷叶粑吃。