荷叶粑的做法

• 1.先把芭蕉叶洗干净，然后在阳光下晒干晒软。

• 2.花生去皮装进袋用擀面杖打碎备用。

• 3.肉末放酱油 蚝油 醋 盐 白糖腌制15分钟。

• 4.将火龙果去皮切块放进榨汁机加水没过火龙果就可以，榨好的汁过滤。

• 5.将火龙果汁一点一点倒入糯米粉中，搅拌如图。

• 6.玉米油倒入锅里烧热备用。

• 7.锅里放点油，腌制好的肉末倒入锅中翻炒至肉变色就放花生碎，再炒两分钟出锅。

• 8.将芭蕉叶抹上油。

• 9.把面团摊成饼状放入肉末收口成圆状。

• 10.放在芭蕉叶上。

• 11.包一道就可以。

• 12.把它扯成这样然后系好。

• 13.锅里装入冷水放蒸盘在放入荷叶粑，大火烧开后转中火，蒸半小时后，反面 底下和上面交换再蒸十分钟就可以了。

• 14.开吃啦！满满的家乡味道。每年的七月半都会做荷叶粑吃。