虎皮蛋的做法

• 1.把鸡蛋清洗干净。

• 2.锅中加入适量的水，放入鸡蛋煮熟。

• 3.煮好的鸡蛋冷却后剥去鸡蛋壳。

• 4.在每个鸡蛋的表面均匀的划几道口子。

• 5.起油锅，油温烧至7成热。

• 6.放入鸡蛋煎至表面金黄皱皮即可。

• 7.加入适量的清水，调入老抽，盐，白糖大火烧开，转中火煮10分钟。

• 8.最后大火收汁即可出锅了。

• 9.成品图。