炸牛肉丸的做法

• 1.将牛里脊清洗干净，切成肉丁

• 2.同样把五花肉洗干净，切成小肉丁。

• 3.生姜洗干净，切成姜末。

• 4.姜我这里切的比较多一些，生姜，因为可以去腥。

• 5.大蒜，切成蒜末。

• 6.把葱切成葱末。全都混到肉，里面，剁成肉馅儿。

• 7.剁好的，肉馅里面打一个鸡蛋。

• 8.将鸡蛋搅拌均匀之后倒入，花椒粉胡椒粉，和美味鲜搅拌。

• 9.所有的辅料放弃之后，就开始不停的搅拌肉馅儿，一直搅到肉馅上劲为止。

• 10.上了劲的脚洗肉馅儿，用手团成如图的圆球。

• 11.放入盛有油的锅中开始炸，炸完第一遍之后还要最后要复炸一遍，捞出就可以了。