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野山椒牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白糖:活血化瘀
野山椒牛肉的做法
![野山椒牛肉的做法图解1]()
1.准备好所需食材
![野山椒牛肉的做法图解2]()
2.将牛肉洗净切丝，放入生粉.料酒.白糖.生抽.盐.食用油拌匀
![野山椒牛肉的做法图解3]()
3.拌匀后腌一会
![野山椒牛肉的做法图解4]()
4.野山椒朝天椒切丝，姜蒜切丝，香菜摘去叶了留杆切段，葱切断
![野山椒牛肉的做法图解5]()
5.锅中放油烧至八成热，放入姜蒜爆香
![野山椒牛肉的做法图解6]()
6.放入牛肉
![野山椒牛肉的做法图解7]()
7.炒至牛肉变成白色
![野山椒牛肉的做法图解8]()
8.放入辣椒丝炒匀
![野山椒牛肉的做法图解9]()
9.放入一勺辣酱炒匀
![野山椒牛肉的做法图解10]()
10.放入香菜段炒匀
![野山椒牛肉的做法图解11]()
11.放入生抽炒匀
![野山椒牛肉的做法图解12]()
12.最后撒上葱段炒匀，就可以装盘了
![野山椒牛肉的做法图解13]()
13.上美图1张
小贴士
1.腌牛肉放入油，炒岀来更爽滑！
2.放糖味道更鲜美，放入生粉肉质变嫩！
3.野山椒有盐且偏咸，腌牛肉时放了盐，炒时无需加盐！
4.香菜下锅别炒太久，香菜炒太腌就不香了！
5.如果没有自制辣酱，放豆瓣酱也可，但盐要适量减少！因为豆瓣酱很咸！
野山椒牛肉的家常做法
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