牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.牛肉切长条
2.腌制 加入鸡蛋一个 胡椒粉 黑胡椒 淀粉 老抽 抓匀腌制半小时
3.辅料切好备用
4.大火烧开油 加入牛肉 翻炒
5.翻炒到牛肉变色 捞出备用
6.辅料中火翻炒 油不易太多 (牛肉已经吸取不少油量 )炒到辅料微软
7.调制大火下牛肉 少许酱油 香油 黑胡椒酱 翻炒二十秒即可
8.成品
牛肉一定要挑选瘦的 尽量不要带劲带肥油的 要不影响口感
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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