生菜:清热 胡萝卜:健脾
1.筒骨洗过一遍清水,用大火开水烫掉一遍腥臭味。
2.再洗过一遍清水倒入电饭锅里,放入两片生姜、一瓣蒜头、几段葱头段、一个切块胡萝卜,用电饭煲熬煮。
3.准备生菜、芹菜叶。
4.散装方便面
5.筒骨汤熬煮将近一个小时,这时候烫已经很浓了,汤水也很油,直接按保温状态。
6.不加热状态下,下方便面、生菜盖上去、撒上芹菜末、加适量盐、少许鸡精。
7.待个五分钟,搅拌均匀便可盛起吃上,味道极鲜,生菜在筒骨汤油水里烫熟特别好吃,高温烫熟的面条也入味有弹性。
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