家常饺子的做法

• 1.猪肉自己剁成馅儿，话说现在有现成的肉馅卖，但是我认为自己剁的馅儿比较好吃。而且卖的肉馅不太放心。

• 2.
  把大葱洗净切成葱花末。

• 3.生姜切末备用。

• 4.
  肉馅剁好了，葱也切好了。开始拌馅了。肉馅，葱混合，还切了点姜末。放入盐，酱油，料酒，油，十三香。为了肉馅爽口嫩滑，还打入了一颗鸡蛋。

• 5.
  面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和食盐，食盐用量可自行把握，多少无所谓的，和成面团备用。

• 6.用小型压面机把面团压成面皮

• 7.用饺皮模型把面皮做成圆形的饺子皮。

• 8.边做边包，以免粘在一起。