用料：
- 粉干 250克
- 黄瓜 一根小的
- 空心菜 适量
- 瘦肉 适量
- 盐 适量
- 猪油 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒 2个
- 红薯粉 适量
做法：
- 1. 准备食材，空心菜、瘦肉，粉干，黄瓜、辣椒、大蒜
- 2. 锅倒入水烧开，放入粉干煮8分熟
- 3. 捞出放冷水中
- 4. 辣椒切片，大蒜切碎，空心菜叶子分开，梗切碎，黄瓜切丁，猪肉放入油，酱油红薯粉搅拌均匀
- 5. 锅烧热放猪油瘦肉爆炒香
- 6. 放入辣椒大蒜炒香放入空心菜梗黄瓜炒，放盐，酱油，鸡精
- 7. 倒入煮好的粉干下去爆炒几下，放入青菜，翻炒片刻放点酱油
- 8. 出锅，一碗美味的粉干做好啦！成品