胡萝卜香菇焖排骨的做法

• 1.排骨买时让老板剁好，回来洗干净，盆里倒入适量清水将排骨放入浸泡15分钟左右泡一下血水。然后将排骨焯水，锅里注入适量清水，同时将排骨放入烧开后关火捞出排骨。

• 2.准备好材料，胡萝卜去皮切块，香菇清洗干净后切块。青红辣椒姜蒜切小粒。

• 3.将香菇焯水后捞出备用。

• 4.锅烧至微热时倒油将八角青红椒姜蒜倒入爆香后将排骨放入。

• 5.将排骨翻炒两分钟左右，放入料酒，香醋，生抽，一小块冰糖，少许老抽，一瓢五香粉，翻炒均匀。

• 6.倒入开水将排骨淹没，开大火顿30分钟后改小火焖。

• 7.排骨烧至六成熟时，将胡萝卜倒入大火烧开后改小火继续焖。

• 8.看到胡萝卜和排骨快熟时将焯水的香菇放入放盐开大火收汁。

• 9.香喷喷的排骨就做好啦，就等着吃啦。

• 10.胡萝卜香菇焖排骨成品图。