白馒头的做法

• 1.在面粉中间用开水烫一小块面

• 2.用温水将酵母化开，倒入面粉中揉匀

• 3.将面粉揉匀，揉成面团用保鲜膜盖好发酵

• 4.面团发酵至两倍以上大，用手指按一下，如果按下去不会弹回，证明面团已经发酵好了

• 5.将面团多揉一会，揉至面团光滑均匀，搓成长条

• 6.切成小块

• 7.整形后放入蒸锅，喷点水在馒头上，以免馒头皮干硬

• 8.15分钟后，白乎乎、香喷喷的馒头就出锅了