三色藜麦杂蔬蛋炒饭的做法

做法：

• 1. 准备好炒饭用到的所有食材。
• 2. 一碗冷的三色藜麦饭
• 3. 先说下藜麦饭的做法。三色藜麦事先用清水浸泡3小时
• 4. 将泡好的三色藜麦控去水分，放入开水锅中煮15分钟。
• 5. 然后用筛网将三色藜麦捞出来，这样的三色藜麦可以直接吃了，做饭团拌沙拉等等，这次我是做了虾仁藜麦饭团后剩下一些，就用来炒饭了。
• 6. 剩米饭一碗，这碗米饭我是用白米饭加了一些黑米煮的，如果用白米饭也可以。
• 7. 鸡蛋中加入少许料酒，打散。
• 8. 将胡萝卜和黄瓜切成小丁，葱切葱花。
• 9. 锅中倒入适量食用油，先加入鸡蛋液，炒熟，并锅铲切碎，然后盛出来。
• 10. 重新起油锅，油热后先放入胡萝卜丁，煸炒片刻。
• 11. 然后倒入黑白米饭和三色藜麦饭。
• 12. 将米饭炒散，混炒均匀。
• 13. 倒入鸡蛋碎，黄瓜碎和葱花。
• 14. 翻炒两三分钟，翻炒均匀，期间加入适量盐调味，葱花出香味，黄瓜碎变软，就可以出锅了。
• 15. 上桌，开吃吧。
• 16. 超级香，超美味的。