三色藜麦杂蔬蛋炒饭的做法

• 1.准备好炒饭用到的所有食材。

• 2.一碗冷的三色藜麦饭

• 3.先说下藜麦饭的做法。三色藜麦事先用清水浸泡3小时

• 4.将泡好的三色藜麦控去水分，放入开水锅中煮15分钟。

• 5.然后用筛网将三色藜麦捞出来，这样的三色藜麦可以直接吃了，做饭团拌沙拉等等，这次我是做了虾仁藜麦饭团后剩下一些，就用来炒饭了。

• 6.剩米饭一碗，这碗米饭我是用白米饭加了一些黑米煮的，如果用白米饭也可以。

• 7.鸡蛋中加入少许料酒，打散。

• 8.将胡萝卜和黄瓜切成小丁，葱切葱花。

• 9.锅中倒入适量食用油，先加入鸡蛋液，炒熟，并锅铲切碎，然后盛出来。

• 10.重新起油锅，油热后先放入胡萝卜丁，煸炒片刻。

• 11.然后倒入黑白米饭和三色藜麦饭。

• 12.将米饭炒散，混炒均匀。

• 13.倒入鸡蛋碎，黄瓜碎和葱花。

• 14.翻炒两三分钟，翻炒均匀，期间加入适量盐调味，葱花出香味，黄瓜碎变软，就可以出锅了。

• 15.上桌，开吃吧。

• 16.超级香，超美味的。