
用料:
- 新鲜花生 600克
- 大料 3个
- 花椒 1茶勺
- 盐 3茶勺
小贴士:
浸泡很重要,最近天气太热,建议放冰箱完成此步骤
做法:
- 1. 新鲜花生买回来要反复搓洗,还挺脏的,都是泥巴
- 2. 每个花生都这样捏个小口,这样便于入味不想捏也随意哈
- 3. 花椒,大料和盐放进去,盐水花生嘛,盐可不能省了
- 4. 加入适量的水,炖煮30-60分钟,30分钟就熟了,口感脆,我喜欢稍微软面一点的,就煮了60分钟
- 5. 煮好后最好浸泡3小时食用,让它更入味,我是头一天晚上煮好的,放冰箱浸泡了一夜,第二天尝一个,味道没得说哈