用料：
- 鸡 半只
- 葱 1颗
- 蒜头 4粒
- 香菜 1颗
- 熟芝麻 适量
- 辣椒粉 适量
- 生姜 1块
- 花椒 适量
- 八角 1个
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
做法：
- 1. 麻辣过瘾
- 2. 鸡切块洗净
- 3. 放入锅中焯水
- 4. 捞出洗净
- 5. 把洗净的鸡块凉水下锅放生姜，葱，八角，料酒，盐煮
- 6. 煮好的鸡块
- 7. 我把骨头去除了
- 8. 倒入生抽，醋
- 9. 准备香菜，花椒，蒜头
- 10. 热锅凉油花椒炸出香味
- 11. 放入蒜末，辣椒粉，盐炒香
- 12. 淋在鸡肉上
- 13. 放上香菜和熟芝麻即可
- 14. 成品图