酸奶冰淇淋

酸奶冰淇淋
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作者:萌城美食

食材用料

蛋黄 3个
细砂糖 15颗
淡奶油 200克

酸奶冰淇淋的做法

  • 酸奶冰淇淋的做法图解1

    1.蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色

  • 酸奶冰淇淋的做法图解2

    2.打发成这样状态就可以了!

  • 酸奶冰淇淋的做法图解3

    3.淡奶油倒入锅中,用小火煮至锅边起泡(不可煮滚)

  • 酸奶冰淇淋的做法图解4

    4.慢慢倒入打发的蛋黄,拌匀,倒回锅中,小火煮至浓稠,要不停搅拌,直到能将勺子用背面粘起雪糕浆

  • 酸奶冰淇淋的做法图解5

    5.放凉后倒入酸奶拌匀,放冰箱冷冻40分钟后取出再用电动打蛋器打松,然后再次冷冻(这样重复打发口感更细腻,如觉得没必要冷冻完就可以吃了哦)

  • 酸奶冰淇淋的做法图解6

    6.冻好的酸奶冰淇淋,食用之前需要室温稍微软化一下,利用冰淇淋挖球器挖出几个球,稍微装饰下就可以吃了

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酸奶冰淇淋的家常做法

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