青椒肉丝的做法

• 1.猪里脊肉洗净

• 2.切成丝放入碗中用淀粉、料酒、生抽和少许盐抓匀腌制十分钟。

• 3.准备好如图所示食材，青椒切丝、姜切丝、葱切葱花、蒜拍扁备用。

• 4.青椒干炒至五成熟放少许盐拌匀。

• 5.装盘备用。

• 6.然后锅内放油倒入肉丝快速滑炒至变色装碗里备用。

• 7.油留在锅里放入葱姜蒜爆香。

• 8.再倒入肉丝和青椒翻炒片刻，放入少许鸡粉拌匀即可出锅。

• 9.成品图