用料：
- 花蛤 2斤
- 香菜 2颗
- 小葱 1颗
- 干辣椒 3只
- 小米椒 7只
- 姜片 8块
- 蒜 8颗
- 八角 1朵
- 盐 适量
- 黄豆酱 1勺
- 蚝油 15克
- 酱油 10克
- 油 适量
- 五香粉 2克
- 白酒 8克
- 白糖 5克
小贴士：
我比较喜欢微辣，爱吃辣的朋友放肆加辣椒
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 花蛤提前用清水加盐浸泡半小时，让花蛤吐沙，清洗一两次
- 3. 花蛤、姜片、4克白酒沸水下锅再煮沸腾后捞出
- 4. 此时先准备个配料～蒜压扁，葱、香菜、干辣椒切小段，八角掰小朵
- 5. 锅热加油，爆香配料
- 6. 白酒4克，白糖，料酒10克调开
- 7. 倒入花蛤，爆炒1分钟
- 8. 加入调好的酒、酱油、蚝油、黄豆酱、五香粉炒3分钟即可
- 9. 加上葱段、香菜段即可出锅
- 10. 那天中午就吃了这个，整理好了给大家～
- 11. 不妨试试