辣炒花蛤‖吃货会上瘾的做法

• 1.准备好材料

• 2.花蛤提前用清水加盐浸泡半小时，让花蛤吐沙，清洗一两次

• 3.花蛤、姜片、4克白酒沸水下锅再煮沸腾后捞出

• 4.此时先准备个配料～蒜压扁，葱、香菜、干辣椒切小段，八角掰小朵

• 5.锅热加油，爆香配料

• 6.白酒4克，白糖，料酒10克调开

• 7.倒入花蛤，爆炒1分钟

• 8.加入调好的酒、酱油、蚝油、黄豆酱、五香粉炒3分钟即可

• 9.加上葱段、香菜段即可出锅

• 10.那天中午就吃了这个，整理好了给大家～

• 11.不妨试试