鸡蛋:润燥
红椒:开胃、消食
1.巴沙鱼切块
2.彩椒切块
3.香葱切碎
4.鱼肉放入料理机内
5.打碎
6.不要太碎即可
7.彩椒打碎
8.鱼肉放入碗中倒入酒
9.加入黑胡椒粉搅拌
10.打入鸡蛋打散
11.放入盐,味精
12.香葱
13.加入彩椒
14.放入白面
15.拌匀备用
16.火上煎铛烧热刷油
17.将面糊放入模具内
18.撒上少许油
19.模具拿起
20.小火慢煎
21.两面煎熟
22.一道美味的巴沙鱼彩椒鸡蛋饼就做好了
23.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
一定要小火慢煎让其熟透,最好选用厚一点的煎铛来做不易糊。鱼肉与彩椒不易太碎有颗粒感更好。模具放入面糊之前刷上油,容易脱模。