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红烧鸡腿
健康功效
鸡腿:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
红烧鸡腿的做法
![红烧鸡腿的做法图解1]()
1.鸡腿洗净（我这个买的时候已经叫人家切好的）
![红烧鸡腿的做法图解2]()
2.洗净后放开水里焯一下水
![红烧鸡腿的做法图解3]()
3.捞出放冷水里洗一下
![红烧鸡腿的做法图解4]()
4.洗净后放篮子控水
![红烧鸡腿的做法图解5]()
5.准备葱姜八角，洗净备用
![红烧鸡腿的做法图解6]()
6.葱切葱花、姜切片
![红烧鸡腿的做法图解7]()
7.热锅放油
![红烧鸡腿的做法图解8]()
8.烧至七成热时放入葱姜八角爆香。
![红烧鸡腿的做法图解9]()
9.再放入鸡腿肉翻炒片刻
![红烧鸡腿的做法图解10]()
10.加入料酒、老抽、翻炒爆香
![红烧鸡腿的做法图解11]()
11.放水，水稍微放宽一点，再放适量胡椒粉
![红烧鸡腿的做法图解12]()
12.盖上盖子焖煮十分钟
![红烧鸡腿的做法图解13]()
13.十分钟后开盖放适量盐
![红烧鸡腿的做法图解14]()
14.再放适量的白糖，转大火收汁
![红烧鸡腿的做法图解15]()
15.汁收浓即可装盘，再撒上葱花即可。
![红烧鸡腿的做法图解16]()
16.成一品图
小贴士
鸡腿切成小块容易入味容易好。
红烧鸡腿的家常做法
（全部）
