用料：
- 红心火龙果肉 350克
- 淡奶油 200克
- 牛奶 100克
- 吉利丁粉 12克
- 白糖 30克
- 炼乳 1勺
- 6寸戚风蛋糕 两片
- 6寸活底模具 1个
做法：
- 1. 内涵图（戚风蛋糕切片要厚薄均匀，切块才好看，我的戚风蛋糕没切好，所以就这样将就看吧）
- 2. 火龙果去皮切块
- 3. 放入料理机打成泥
- 4. 吉利丁粉倒入牛奶中膨胀
- 5. 隔热水把牛奶和吉利丁粉搅拌融化，然后放凉
- 6. 淡奶油加入白糖，加入炼乳
- 7. 用电动打蛋器打发至稍微有纹路即可
- 8. 凉透的吉利丁液倒入火龙果汁中，边倒边搅拌
- 9. 再倒入淡奶油搅拌均匀
- 10. 已经做好的火龙果慕斯糊
- 11. 提前烤好的6寸戚风蛋糕，分成三片，取其中两片即可
- 12. 用剪刀剪去一圈
- 13. 取一片蛋糕片放入6寸模具中
- 14. 轻轻倒入一半慕斯糊
- 15. 再放入一片蛋糕片
- 16. 把慕斯糊全部倒入即可（如果有多的慕斯糊可以直接喝掉，像奶昔，味道很不错）
- 17. 放入冰箱冷藏一个晚上，第二天取出用吹风机吹一圈脱模即可
- 18. 来来来，切一块慢慢享用吧