自制豌豆凉粉的做法

做法：

• 1. 准备好豌豆淀粉，量杯一个。
• 2. 工具，锅一口，手动蛋抽一个。
• 3. 量取豌豆淀粉一杯。
• 4. 将豌豆淀粉倒入锅中。
• 5. 然后倒入六杯半的清水，充分搅拌均匀。
• 6. 将锅放在燃气灶上，开火，并不停地用蛋抽搅拌。
• 7. 大火烧开后转中火。
• 8. 就这样保持沸腾状态，手不停搅拌，继续搅拌五分钟。
• 9. 凉粉液体变得透明，关火。
• 10. 倒入耐热的容器中，自然冷却。
• 11. 这是冷却好的凉粉。
• 12. 蘸点儿清水，拍一拍，脱模，自制豌豆凉粉就做好了。
• 13. 切成条，摆入盘中。
• 14. 调上辣椒油辣椒酱，生抽香醋，芝麻油，姜蒜汁，配以花生碎，熟豆豉，葱花，芝麻，小米椒等，随自己的喜好啦，拌一拌，就可以美美的开吃啦。