自制豌豆凉粉的做法

• 1.准备好豌豆淀粉，量杯一个。

• 2.工具，锅一口，手动蛋抽一个。

• 3.量取豌豆淀粉一杯。

• 4.将豌豆淀粉倒入锅中。

• 5.然后倒入六杯半的清水，充分搅拌均匀。

• 6.将锅放在燃气灶上，开火，并不停地用蛋抽搅拌。

• 7.大火烧开后转中火。

• 8.就这样保持沸腾状态，手不停搅拌，继续搅拌五分钟。

• 9.凉粉液体变得透明，关火。

• 10.倒入耐热的容器中，自然冷却。

• 11.这是冷却好的凉粉。

• 12.蘸点儿清水，拍一拍，脱模，自制豌豆凉粉就做好了。

• 13.切成条，摆入盘中。

• 14.调上辣椒油辣椒酱，生抽香醋，芝麻油，姜蒜汁，配以花生碎，熟豆豉，葱花，芝麻，小米椒等，随自己的喜好啦，拌一拌，就可以美美的开吃啦。