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清炒土豆丝
健康功效
土豆:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
清炒土豆丝的做法
![清炒土豆丝的做法图解1]()
1.土豆切丝后放入水里泡一下，把里面的淀粉洗掉，捞起备用……
![清炒土豆丝的做法图解2]()
2.葱姜蒜切好备用……
![清炒土豆丝的做法图解3]()
3.取一干净的锅，油烧热依次放入姜丝、蒜、葱白小炒香……
![清炒土豆丝的做法图解4]()
4.再放入土豆丝大火翻炒，这时速度一定要快调味（盐适量、放点醋，这里喜欢吃辣的也可以放点辣椒）
![清炒土豆丝的做法图解5]()
5.放入切好的葱花（葱绿部分）快速翻炒1分钟就可以出锅了……
![清炒土豆丝的做法图解6]()
6.装盘（一道下饭菜就完成了）
小贴士
炒土豆丝要大火炒速度一定要快，不要炒老了，要吃到嘴巴有咯吱咯吱的声音才好吃……
清炒土豆丝的家常做法
（全部）
